摂田屋６番街発酵ミュージアム・米蔵|新潟県の新たな観光名所

新潟県長岡市の旧三国街道沿いの「醸造のまち」、摂田屋。明治20年に初代吉澤仁太郎が創業した「機那サフラン酒本舗」は、ここ摂田屋の地でサフラン酒を販売し、明治から昭和にかけて繁栄しました。「機那サフラン酒本舗」には十の土蔵群があり、すべて国の登録有形文化財に指定。現在は長岡市が取得し、整備・管理をしています。

上の写真は「米蔵」の改築前＜左＞と改築後＜右＞のものです。サフラン酒が売れて成功した初代吉澤仁太郎は明治30年ごろから近隣の田畑や宅地を購入し、大地主となります。米蔵では、その田畑で収穫された米や土地代として貰った米などを貯蔵していました。昭和初期頃には米俵が2,300俵も貯蔵されていました。

歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」は、いま「摂田屋６番街発酵ミュージアム」に生まれ変わりました。その第一弾として2020年10月に先行オープンしたのが「米蔵」です。

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生まれ変わった米蔵には、地元食材を活かしたメニューが堪能できるカフェや、「発酵」について楽しく学べるラボ、長岡出身の絵本作家・松岡達英さんの絵本コーナーなどがあります。また、コンサートやお茶会などのイベントも定期的に開催しています。地元の方や観光の方の交流の拠点としても機能し、摂田屋の魅力を発信していきます。小さなお子様からお年寄りまで楽しんでいただける施設ですので、ぜひ足を運んでみてください。

摂田屋は太平洋戦争での長岡空襲の被害が少なく、明治・大正時代の建物がいまなお多く残っています。江戸時代には東京・上野の寛永寺に寄贈され天領(江戸幕府の直轄領)となり、ご領地として醤油・味噌・酒などの醸造業が発展し「醸造のまち」になりました。現在も5つの蔵元が残り、どこか懐かしい景観をつくりだしています。醸造の香りのただよう町並みを五感で感じながら、ぶらりと散策してみてください。